Azienda Agricola RUIZ DE CARDENAS


Casteggio - Frazione Mairano Strada delle Mollie, 35

   

VINI

 

Vini rossi fermi Pinot Nero

 

Vigna Brumano

descrizione

Prodotto solamente nelle annate favorevoli con le uve di questa vigna (Casteggio), spedito dopo circa due anni di elevazione.
Abbinamento: carni importanti

 
 

Vigna Miraggi

descrizione

Vino di annata prodotto con le uve di questa vigna (Casteggio).
Abbinamento: tutto pasto.

Miraggi

Spumanti Metodo Classico

 

Blanc de Blancs Extra Brut
Cuvée Armonia

descrizione

Prodotto con le uve chardonnay delle Vigna Galanta (Torricella Verzate) è una cuvée di diverse annate, elevata sui lieviti per almeno 36 mesi. Il nome Armonia è l’ anagramma di Mairano, la frazione di Casteggio nella quale ha sede l’ Azienda.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i dolci.

Galanta Brut Tradizione

descrizione

Prodotto con le uve chardonnay e pinot nero della Vigna Galanta (Torricella Verzate), solamente nelle migliori annate.
La proporzione è del 72% Chardonnay e 28% Pinot Nero e l’ elevazione sui lieviti a temperatura controllata è di almeno 48 mesi.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i dolci.

Blanc de Blancs
Brut Nature Grand Cru

descrizione

Prodotto con una particolare selezione di uve chardonnay delle Vigna Galanta(Torricella Verzate) è una cuvèe delle migliori annate vinificate con fermentazione in fusti di rovere francese,elevata sui lieviti per almeno 60 mesi.Il residuo zuccherino è solamente quello naturale, senza aggiunte alla sboccatura (Pas dosè).
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i dolci.

 

Galanta Rosè Brut

descrizione

Prodotto con circa il 75% di uve pinot nero vinificate in rosato ed il rimanente di chardonnay della Vigna Galanta, è una cuvée delle migliori annate con elevazione sui lieviti di almeno 36 mesi.
Abbinamento: tutto pasto ed aperitivo, salvo i dolci.