PREMESSA

Chi è incuriosito dal cognome esotico, sappia che è conseguenza di una migrazione avvenuta oltre due secoli fa, quindi sono ormai perfettamente integrato

Dal momento che sopravvivo con introiti diversi, l'Azienda è senza fini di lucro, cosa nella quale ha un certo successo. Il vero scopo, che è la produzione di vini di alta qualità, è molto più difficile, ma qualche risultato è stato ottenuto.

Non troverete un sito autocelebrativo nel quale prevalgono luoghi comuni facili da dire, ma difficili da provare. Mi limito a dare informazioni concise e, per quanto possibile, controllabili.

Non troverete neppure l’indicazione di dati quali grado alcoolico, acidità, produzione per ettaro ecc., che sono chiaramente variabili per ogni annata, ma vengono spesso ed inspiegabilmente indicati come costanti per ogni vino.

Siccome non invio campioni gratuiti per iniziative promozionali di qualunque genere, non vinco premi e non compaio sulle guide, mi basta l’apprezzamento di chi conosce personalmente i miei vini.

Sono gratificato dall’apprezzamento di alcuni prestigiosi ristoranti, alcuni dei quali con una o più stelle Michelin, che sarò lieto di indicare a richiesta.